부산 가성비 좋은 파인다이닝 레스토랑-611 우드파이어

 

 

 

1. 개요

**611우드파이어(611 Woodfire)**는 부산 수영구 남천동에 위치한 유명 스테이크 & 그릴 레스토랑입니다. 이곳은 참나무 장작을 이용한 오븐에서 요리하는 방식으로, 깊고 풍부한 풍미를 자랑하는 요리를 제공합니다.

2. 위치 및 정보

📍 주소: 부산광역시 수영구 남천동 (정확한 주소는 네이버 지도에서 확인 가능)
📞 전화번호: 공식 웹사이트 또는 예약 플랫폼 참고
⏰ 영업시간: 점심 및 저녁 영업 (요일별로 다를 수 있으니 확인 필요)
💳 가격대: 중상 (스테이크, 와인 등 고급 식재료 사용)

 

https://naver.me/GkRAlafk

 

네이버 지도

 

 

 

3. 대표 메뉴

🔥 우드파이어 스테이크 – 참나무 장작불에서 구운 최상급 스테이크
🍖 BBQ 폭립 – 부드러운 식감과 스모키한 풍미
🐟 구운 해산물 요리 – 신선한 해산물을 직화로 구워 깊은 맛
🍕 수제 피자 – 장작 오븐에서 구워낸 정통 스타일

 

4. 분위기 및 특징

고급스러운 인테리어: 모던하면서도 따뜻한 우드톤의 인테리어

로맨틱한 분위기: 데이트, 기념일에 추천

오픈 키친: 직접 조리 과정을 볼 수 있어 흥미로움

와인 페어링 가능: 다양한 와인 리스트 보유

 

5. 예약 및 방문 팁☞캐치테이블 예약하기

인기 많은 곳이라 주말 저녁에는 미리 예약하는 것이 좋음

단체 예약도 가능하지만 미리 문의 필요

주차 공간이 협소할 수 있으므로 대중교통 이용 추천

 

 

 

 

친구 생일날에 갔었던 부산 광안리 남천동에 있는 이국적인 레스토랑.

 

3월 따뜻한 봄에 갔었던 메뉴에는

은은한 나무의 향과 계절을 느낄 수 있는곳으로

모든 요리에 나무와 숯을 이용한 스모크함과 액젓, 젓갈이 들어가 있다고 

나와있따.

 

미리 예약하고 오는것을 추천

 

실내는 아주 이국적으로  아담하고 이뻤다.

창밖에는 뭔가 홍콩의 밤 분위기가 

물씬 느껴짐~~

분위기가 있어서

모임이나 데이트로 식사하러 오기에 딱 좋은 곳인듯하다.

 

구운비트와 철마한우타르타르에 갑오징어가 먼저 나왔다`~

611우드파이어 특징답게 모든 음식이 숯불향이 은은하게 배여 있었다.

 

다 부산의 제철 계절재료들로 만들어서 

좋았따.

 

타르트는 한입에 먹는게 더 좋다고 말씀하셨따.

생일 축하해 와인도 한잔하고~

 

아래쪽에 훈연한 계란노른자소스와 

위에는 나무에 구운 미역으로 만든 소스를 깔아주셨다고 하셨다.

콜라비 안쪽은 짚으로 훈연한 철마한우와 청어의젓갈이 같이 들어가 있는데

역시나 같이 먹는걸 추천해주셨다.

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냉이랑 바지락으로 만든스프에

냉이가루로 가니쉬를 만들어주셨다했다.

특히 질소가스로 더 크리미한 맛을 내주셨따고 했다.

잘 섞어서 먹으면 더 맛이 좋다고 하셨다.

 

먹어보니 약간 양송이 스프맛이 나는것 같아서

고소하고 좋았다.

 

음식 하나하나가 다 창조적인듯했따.

 

음식을 먹을수록 뭔가 백종원 아저씨가 된 기분~~ㅎ

친구랑 같이 음식을 음미하면서 먹으니 더 

뜻깊은 식사였던것 같았다.

 

이것은 파래김이랑 멸치앳젓을 이용해서 만든빵에 

멍게젓갈과 버터,망고로 만든소스

 

발라 먹으니 달지도 짜지도 쓰지도 않고 

상큼하고 담백하게 너무 맛있었다.

 

 

숙성한참돔에 금귤, 유자, 유채로 만든 치미추리 소스를

올려주셨다~

비린내로 전혀 안나고 너무나 맛있었다.

집에서도 만들어 먹고 싶을만한 음식이었다.

 

성대라는 생선으로 만든 음식이었는데

구운정도가 딱 알맞았다.

부드럽고 역시나 맛있었다

 

메인 한우 +1안심한우스테이크

역시나 나무에서 구워주셨음.

위에는 장아치로 만든거고 밑에는 양파와 마늘 시금치로 만든 퓨레와

나무에서 구운 브로콜리를 함께 내어 주셨다.

 

미나리 보리밥이었는데

훈연한 홍합과 나무에서 구운 닭가슴살 소스에 보리밥을 버무려 내주셨다.

위에는 역시나 나무에서 구운 미나리가 올려져 있어서

향긋함이 더 했다.

 

마지막 디저트

구운 패스추리 사이에 딸기와 크림치즈소스

그리고 직접 만드신 수제 아이스크림이 올려져 있었다..

 

넘넘 디저트까지 완벽했다.

 

 

 

보는눈도 즐겁고 음식에 대해서 설명을 하나하나 들으면서 

먹으니 더 좋았었다.

그리고 친구 생일이라고 센스있게 초까지 챙겨 꽂아주셔서 

너무나 친절하시고 감사했다.

 

특별한날이나 한번쯤 가서 외식을 즐기기에 

가성비가 아주 좋은 파인다이닝이였다.

 

적극 추천하고 싶다.

 

아~음식에 어울리는 와인종류도 많으니 참고~!